Кісточки вишні містять амигдалін, який у кишечнику гідролізується з утворенням синильної кислоти, що може призвести до смертельного отруєння .Aug 7, 2012
У вишневому компоті чимало протипоказань…. Прийом вишневого соку заборонений при:
- Гастриті.
- Панкреатиті.
- Підвищеної кислотності.
- Виразці.
- Проблемах із дихальними шляхами.
- Діареї.
- Камені в нирках.
Dec 9, 2020
Предок сучасного компоту – напій взвар (у деяких джерелах – узвар). Готували його із сушених яблук, груш, суниці – всього, що насушили на зиму…. Компот із неякісних інгредієнтів (кислих, недозрілих) протипоказаний у разі:
- виразках у ШКТ;
- гастриті;
- підвищеної кислотності;
- проблем із зубами (емаллю).
Солодкий вишневий компот містить цілу низку вітамінів (А і В, С, Е тощо), а також клітковину, мідь, кальцій, магній, йод. Оскільки в компоті не міститься цукор, це ще й чудовий продукт для тих, хто худне, – у ньому мало калорій.