Шкіряста черепаха харчується медузами, гребневиками, ракоподібними, головоногими молюсками, трепангами, молодими рибами.

Специфіка меню черепах залежно від їхнього виду

• Середньоазіатська сухопутна черепаха – харчується виключно рослинною їжею. …
• Середземноморські черепахи за природою вегетаріанці, тому основним раціоном для них є свіжі овочі, зелень, шматочки фруктів і корисні рослини.

З рослинної натуральної їжі черепахам можна давати моркву, листя салату, м’якоть яблука, зелень, пророщений овес і ячмінь. У раціон можна ввести неотруйні лугові рослини, а також водорості та деякі види водних рослин.

Вчені вважають, що деякі черепахи цілком можуть дожити до 200 – 300 років у тому разі, якщо перебуватимуть у сприятливих для них умовах.