Якщо розглядати варіанти без холодильника, то робити це можна, можливо на балконі або на вулиці, але тільки в холодну пору року. Підвали та погреби ― не Дуже підходящі місця, зберігати тут олія можна, але не довго, у тому числі через високу вологість.

Вся справа в тому, що у відкриту пляшку надходить кисень, починаючи викликати хімічні реакції. А в холодильнику відбувається уповільнення окислювальних процесів, та масло довше залишається свіжим та зберігає свої корисні властивості.

Масло у заводській упаковці можна так і залишити в холодильникуякщо вона являє собою фольгу або пергамент. Але оптимально масло тримати в масляні, якщо вона непрозора і щільно закривається кришкою. Найкраще цей продукт зберігається у посуді з порцеляни, кераміки, нержавіючої сталі чи харчового пластику.