Для початку варто врахувати, що варять лисички перед жаркою для того, щоб позбутися присмаку гіркоти, що вони іноді після себе залишають. Від варіння лисичок можна відмовитися, якщо ви впевнені у походженні грибів. Тобто вони росли в лісі, не біля проїжджої частини, в екологічно чистій зоні.20 Aug 2020

Якщо збираєтесь їх смажити, то варити попередньо не потрібно.Свіжі лисички після закипання потрібно варити:

1. для супу – 15-20 хвилин;
2. перед маринуванням – 20-25 хвилин;
3. перед заморожуванням – 15-20 хвилин;
4. перед жаркою – 5-10 хвилин (хоча лисички відварюють рідко).

2 липня 2020

Заморожені гриби будуть готові за 10–15 хвилин після закипання. Якщо збираєтесь їх смажити, то варити попередньо не потрібно.

Правильно готувати без кришки на вогні нижче середнього протягом 15 хвилин. За 2 хвилини до закінчення смаження, приправте лисички сіллю. Якщо ви їх попередньо не варили, то часу потрібно 20 хвилин. Смажені лисички готові.