Сирі цілі яйця, яєчний білок та яєчний жовток можна успішно заморозити на рік.Oct 8, 2022

Яйця містять воду, а оскільки вода при заморожуванні розширюється, заморожування сирого яйця може призвести до розтріскування шкаралупи. А значить, у яйце можуть проникнути бактерії. Крім того, не рекомендується заморожувати зварені круто цілі яйця або зварені круто білки.

Вважається, що в морозильник яйця можуть зберігатися близько року! Розморожені сирі яйця і варені жовтки практично не втрачають смаку і можуть використовуватися в різних стравах, за умови, що будуть дотримані деякі тонкощі.

Для цього перекладаємо кожен жовток у форму і змішуємо його із цукром. Так само можна просто обсипати жовток цукром. Якщо жовтки плануєте використовувати для приготування основної страви, їх змішуємо або обсипаємо сіллю. В середньому, жовток у формі для льоду добре заморожується протягом 24 годин.