Однак на російському прилавку можна зустріти й інший вид хумуса, в скляній банці (наприклад, Корисні продукти, ВкусВілл), чий термін придатності в кілька разів більший (до 9-10 місяців) і зберігання як і в більшості консервованих продуктів можливе поза холодильником (до розкриття банки, зрозуміло).Nov 29, 2020

Термін придатності закритої баночки становить 10 місяців, а відкриту рекомендується зберігати в холодильнику та вжити протягом 72 годин.

Термін придатності у першому випадку – 6 місяців, при температурі зберігання від +2С до +12С., у другому – 10 місяців, при температурі зберігання від +2С до +25С. Після розтину Хумус можна зберігати у холодильнику трохи більше 72 годин.

Поганий Хумус починає кислити Якщо ви жити не можете без поживної та багатої рослинним білком закуски з нутового пюре, вам буде корисно знати, що Хумус, який дійсно зіпсувався, набуває нетипового кислого смаку.