Соєва спаржа – популярний продукт східноазіатської кухні, який широко застосовується для приготування салатів і гарнірів. У Японії її вживають і як самостійну страву, легке перекушування в обідню перерву. Що складається на 45% з білка, спаржа швидко вгамовує голод і сприяє збереженню стрункої фігури.Feb 26, 2016

Як їсти спаржу Дозволяється навіть є рослина на ніч. Але є ймовірність того, що продукт порушить нічний відпочинок. До речі, пагони їстівні, як в обробленому вигляді, так і в сирому. Сирий продукт містить навіть більшу кількість корисних речовин.

Соєва спаржа – це дуже поживний та висококалорійний продукт. На його 100 грам припадає близько 440 калорій. Для порівняння, калорійність натуральної спаржі – Загалом 21 одиниця. Разом з тим соєвий еквівалент містить дуже багато білка – 45 г, значну кількість жирів та вуглеводів – приблизно по 20 г.

100 г містить 352 калорій.