Морські краєвиди риб, які ідеальні для запікання Найбільш смачні страви виходять з хеку та морського окуня. Також варто брати скумбрію, ставриду, палтуса, сайру, кефаль, камбалу, тунця, вугра. Найніжніше запечене м'ясо у горбуші, лосося та тріски.
перелік риби без кісток
- хек;
- вугор;
- ставрида;
- пікша;
- скумбрія;
- навага;
- тунець;
- палтус;
Найкращим вибором будуть оселедець, хек, мінтай, сайра, сардина. З лососевих – сиг, нерка, кижуч. Їх практично не вирощують у фермерських господарствах, а у списку заражених ртуттю риб вони знаходяться на самому кінці.