4. Приготування на пару. Найздоровіший спосіб приготування їжі: продукти зберігають не тільки свій натуральний колір, запах, форму та смак, але й харчову цінність – більшу частину мікроелементів та вітамінів, що містяться у сирому вигляді.
На пару↑ На думку дієтологів – це самий здоровий спосіб теплової обробки їжі. По-перше, продукти зберігають максимум корисних речовин – вітамінів, мікроелементів. По-друге, за рахунок того, що все готується без олії, а жир, що міститься в самих продуктах, випаровується – страви виходять легкими та низькокалорійними.
Як корисніше всього готувати їжу: 6 перевірених способів
- Готуємо на пару Приготування їжі на пару (м'ясо, крупи, овочі) – найкращий спосіб обробки, що дозволяє зберегти харчову цінність продукту. …
- Запікаємо …
- Варимо…
- Готуємо на грилі …
- Обсмажування на сухій сковороді.
- Готуємо у вакуумі