На вигляд і смак верблюже молоко практично не відрізняється від коров'ячого, воно білого кольору, солодкуватим і трохи солонуватим присмаком, інтенсивність якого визначається кормом тварини та якістю води.Aug 7, 2017

Це молоко має високу харчову цінність, тому що в ньому міститься багато корисних мінералів – заліза, фосфору, сірки і кальцію. Порівняно з коров'ячим молоком у молоці верблюда міститься втричі більше вітамінів С і D, ніж у коров'ячому, а лактози (молочного цукру) та казеїну, навпаки – менше.

Комбінована схема лікування на основі верблюжого молока та сечі верблюдів використовується східною медициною при лікуванні раку онкологічних та шкірних захворювань, гепатиту, шлункових захворювань, туберкульозу, алергічних захворювань, остеопорозі та інших захворюваннях кісток, діабеті, алергічних захворювань, …

Білковий профіль верблюжого молока суттєво відрізняється від коров'ячого та козячого (див. малюнок). У верблюжого молока міститься більше а-лактальбуміну, лактоферину, імуноглобулінів і практично відсутня Р-лактоглобулін. консистенція всіх зразків однаково щільна.