Головний внесок у загальну кислотність шлункового соку вносить соляна кислота, яку продукують парієтальні (обкладочні) клітини фундальних залоз шлунка, що розташовуються, в основному, в ділянці дна і тіла шлунка.

Кислотність шлунка – Це характеристика концентрації соляної кислоти в шлунковому соку. Цю кислоту продукують спеціальні парієтальні клітини із залоз. шлунка.

Основна причина – харчова (аліментарна). Це і нерегулярний прийом їжі, і харчування фаст-фудом, і зловживання кавою, спиртними напоями, копченостями та іншою, далеко не дієтичною їжею. 2. Тривалий прийом препаратів, які негативно впливають на стінку шлунка.