Найхолодніший тутешній місяць – січень, у цей час стовпчик термометра падає до позначки +5-10˚C.
Найнижчу температуру в Ізраїлі було зареєстровано в кібуці Мером-Голан на Голанських висотах 9 січня 2015 року – -14,2 °C.
Зима Зима в Ізраїлі вітряна і дощова. Середня температура вдень тримається близько +15… +20 °C.
Цфат – це і найхолодніше місто країни, де навіть влітку температура може впасти нижче 20 градусів. Цікаво, що фахівці міністерства екології Ізраїлю жодного разу (!) не перевіряли забруднення повітря в Цфаті.