ТОП-10: Найкращі корисні та ароматні спеції у світі

• Куркума або турмерик Поєднання: часник, цитрусові, коріандр, каррі, кмин.
• Чилі Поєднання: імбир, шоколад, бобові, яловичина.
• Мускатний горіх Поєднання: десерти, курка, соуси.
• Імбир Поєднання: цитрусові, соєвий соус, часник.
• Кориця …
• Петрушка …
• Кардамон …
• Лаврове листя

Приправи, які повинні бути на кожною кухні

• Білий перець Тонкий аромат, глибокий смак.
• Морська сіль крупного та дрібного помелу Щоб солити їжу і для засолювання.
• Кумін (зіра) Для м'яса, риби, рису, овочів, бобів, каррі та соусів з чилі.
• Бадьян …
• Кайєнський мелений перець.
• Солодка мелена паприка.
• Кориця в паличках.
• Орегано

Наприклад, чорний та стручковий перець, коріандр та куркума дають нам приправу карі. А суміш із кориці, імбиру, кардамону, мускатного горіха та гірчичного насіння використовується в індійській кухні при приготуванні м'ясних страв.