Освітня тканина або меристема – це недиференційована рослинна тканина, клітини якої здатні багаторазово ділитися. Клітини, що виникли з меристем, диференціюються і дають початок усім тканинам і органам рослин. Клітини меристеми мають малодиференційований протопласт та слабо оформлені дрібні вакуолі.

Освітня тканина, або меристема, характерна лише для рослинних організмів. Її клітини дрібні, мають великі ядра і здатні до постійного поділу, оскільки формують клітини інших тканин та забезпечують зростання рослини.

Освітня тканина знаходиться у всіх зростаючих частинах рослини. Вона складається з дрібних клітин, що мають тонку оболонку та відносно велике ядро, які безперервно діляться. З клітин освітньої тканини формуються інші тканини рослини.

Головна функція освітньої тканини Головна функція освітньої тканини – Активне розподіл клітин. Більшість утворених клітин частина утворених клітин – похідні меристеми, які йдуть формування постійних клітин тканинна побудову тіла рослин.