Отже в огірку ми можемо знайти вітаміни В1, В2, Е, Н, С, А, РР, такі мікроелементи та мінерали як глюкоза, крохмаль, фруктоза, йод, фолієва та кавова кислоти, каротин, калій та хлорофіл, магній, кальцій, хром, фосфор, натрій, залізо, срібло, хлор, титан, кобальт, алюміній, цирконій, цинк, марганець, нікель.
Каталог продукції / Огірок Склад: На 95% складається з води, 0,5-1,1% білка, 1-2,5% цукру, вітаміни С, В1, В2, Р, каротин, ферменти та ароматичні речовини, мінеральні солі.
Крім того, в огірках є величезне кількість вітамінів та мінералів: С, А, Е, К, кальцій, калій, залізо, марганець, фосфор, цинк, хлор, йод, хром, натрій та магній.