Овочеві бобові культури призначені для споживання: у вигляді зерен, або бобів (зернобобові культури: горох, квасоля, соя, сочевиця), або у вигляді зелених стручків (стручкова квасоля, горох).

До бобовим відносяться важливі харчові (квасоля, соя, горох, боби) та кормові (конюшина, люцерна) рослини, ряд бобових використовується як фарбувальні, лікарські та технічні.

Довідник круп та бобових

• Арборіо (рис) Італійський круглозерний рис, зерно велике широкої форми, білого кольору, рис арборіо дуже м'який і швидко готується, не склеюється і вбирає багато
• Бобові. …
• Зелений горошок …
• Каласпарра (рис) …
• Полента …
• Користь бобових культур …
• Рисова каша – корисні властивості …
• Соєве борошно, або кінако