Сталь (від нім. Stahl) – сплав заліза з вуглецем (та іншими елементами), що містить не менше 45% заліза і в якому вміст вуглецю знаходиться в діапазоні від 0,02 до 2,14 %, причому вміст від 0,6% до 2,14% відповідає високовуглецевої сталі.

Коли в сталь додають більше вуглецю, сплав стає твердим, міцним та пружним. Коли зменшують, покращують її пластичність та опір удару.

Таким чином, марка стали Ст10 містить 0,1% вуглецю; Ст30 має 0,3% вуглецю; Ст20 – 0,2%; Ст45 містить 0,45% вуглецю.

Позначення цих марок сталей починається словом «Сталь». Наступні дві цифри вказують на середній зміст вуглецю у сотих частках відсотка, цифри 10 позначають його близько 0,1 відсотка.