Скільки потрібно цукор на 1 літр виноградного соку для вина?
Наприклад, для отримання вина із вмістом спирту 12 градусів потрібно 200 грам цукру (з огляду на природний) на 1 літр соку. Довести цукристість сусла до 14-18% і запустити бродіння. Контролювати насолоду та міцність сусла кожні 3-5 днів, за необхідності додаючи нову порцію цукру.
Чи можна робити вино через соковитискач?
Зробити домашнє вино можна із будь-якого соку: свіжого, консервованого, магазинного і навіть концентрату. Збережена копія