Оптимальна температура для зберігання картоплі – від 5 до 7 градусівтому до кінця осені можна тримати її на балконі. Але поки температура не опуститься нижче -5 градусів, щоб не заморозити картоплю. При невеликих морозах можна укутати бульби ковдрою, якщо немає можливості перенести їх у тепліше місце.

Якщо немає балкона, то зберігати картопля взимку можна і в квартирі в будь-якому темному Як правильно вибрати картоплю, щоб була смачна і довго зберігалася: поради томичам від фахівців на місці. Однак термін зберігання у цьому випадку становитиме лише один місяць.

Зберігати картопля в холодильнику не потрібно. Коли картоплі стає занадто холодно, крохмаль, що міститься в ньому, перетворюється на цукор, роблячи бульби солодким і ускладнюючи їх приготування. Навіть якщо у вас вдома занадто тепло, краще купити менше картоплі ніж зберігати її в холодильнику.

Загорніть картоплю у харчову плівку, щоб мінімізувати контакт із повітрям, та залиште в морозилці холодильника. При температурі -30 °C продукція зберігатиметься до трьох місяців включно, а то й довше. Також тривале зберігання можливе і при температурі всього -18 °C.