Часник укладається в один шар на дно банку і присипається великою сухою сіллю. Далі слідує ще один шар з головок часнику і знову сіль. Верхній шар теж повинен бути з солі. Цей спосіб хороший тим, що сіль забирає зайву вологу та може використовуватися у вологих приміщеннях.

Як зберігати часник в банку Візьміть сухі простерилізовані трилітрові банки. Не надто щільно покладіть туди головки часнику. Нічим закривати ємності не потрібно. Банки з часником зберігають, наприклад, у кухонній шафі – на нижніх полицях або під раковиною.

Банки рекомендується промити та простерилізувати, скласти в них головки часнику так, щоб залишилося небагато вільного місця. Порожнечу зверху потрібно заповнити марлею в кілька шарів і залишити банки відкритими, закручувати кришкою не потрібно. У такому вигляді часник необхідно поставити у темне приміщення, але не вологе.