У Судебнику 1497 були закріплені злочини проти держави, захищені права вотчинників, встановлювалися чіткі терміни переходу селян від одного власника до іншого. Датою було обрано Юр'єв день, зручний час переходу сільських працівників для найменшої шкоди сільському господарству.

«Юр'єв день» регламентував Судебник 1497 – звід законів Російської держави, який затвердили за великого князя Івана III. У цьому документі і було прописано єдиний термін селянського виходу – за тиждень до осіннього дня пам'яті святого Георгія та тиждень після нього.

Іваном III Васильовичем Суде́бник 1497 року, Судник Івана III – зведення законів Російської держави, пам'ятка російського права XV століття. Прийнятий у вересні 1497 року великим князем московським Іваном III Васильовичем за участю його синів та Боярської думи.