Як правильно сушити фрукти, ягоди та овочі Фрукти потрібно нарізати тонкими часточками не більше 5 мм шириною. Сушать їх за температури 60–65 °С. Час сушіння потрібно виставляти на кшталт фрукта: ківі висушується за дві години, банан — за чотири, а яблука та груші — за 8–16 годин.Aug 31, 2020
Які фрукти сушать у сушарці:
- будь-які цитрусові, включаючи апельсини, грейпфрути, мандарини, лимони та цедру;
- яблука;
- груші;
- персики, абрикоси, нектарини;
- банани;
- екзотичні фрукти (ківі, манго, папайя, ананаси та інші).
- Огірок
- Томат
- Цибуля
- Кабачок
- Капуста
- Буряк
- Баклажан
- Морква
Як правильно сушити фрукти та овочі Тонким шаром викладаємо один вигляд овочів або фруктів. Сушимо при температурі не більше 80 градусів приблизно 8-12 годин. При цьому духовку потрібно відкрити, щоб була циркуляція повітря. Періодично овочі і фрукти потрібно перевертати, а ягоди перемішувати.