Проведення свята не обходиться без прикраси торта. Одним із найефектніших способів надати йому розкішного вигляду є нанесення сусального золота. Цей метод декорування не лише додає торту блиск і шик, а й є ознакою високої майстерності кухаря. Відмінною рисою сусального золота є його тонкість та легкість, завдяки яким воно прикріплюється до поверхні торта без особливих зусиль.
Перед тим, як приступити до процесу, необхідно підготувати поверхню торта. Вона повинна бути рівною, чистою та сухою, щоб сусальне золото правильно прилягало і не скочувалося. Підготовку можна здійснити за допомогою крему або глазурі, які надають торту потрібної поверхні. Після нанесення крему або глазурі слід остудити торт в холодильнику, щоб поверхня затверділа і була готова до нанесення золота.
Переходимо до нанесення сусального золота на торт. Для цього необхідно мати під рукою спеціальний інструмент – пінцет. Він дозволить проводити маніпуляції із золотом точно та акуратно. Візьміть невеликий шматочок сусального золота пінцетом і обережно прикладіть його до поверхні торта. Спробуйте не торкатися золота пальців або інших інструментів, щоб зберегти його блиск і не пошкодити.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте торт, охолодіть його перед початком роботи. |
| 2 | Приготуйте сусальне золото, розташувавши його на робочій поверхні. |
| 3 | Виберіть пензель невеликого розміру для нанесення золота. |
| 4 | Щільно фіксуйте руку, щоб уникнути тремтіння при нанесенні золота. |
| 5 | Нанесіть тонкий шар харчового клею поверхню торта. |
| 6 | Обережно піднесіть кисть до сусального золота і обережно нанесіть його на клей. |
| 7 | Повторюйте процес нанесення золота до бажаного ефекту. |
| 8 | Дозвольте золоту висохнути та зафіксуватися на поверхні торта. |
| 9 | При необхідності прикріпіть додаткові елементи із сусального золота, щоб прикрасити торт. |
| 10 | Готовий торт із сусальним золотом готовий до подачі та здивує ваших гостей! |
Як правильно наносити блискітки на торт?
Для застосування Гліттер розводять невеликою кількістю горілки, отримавши необхідну консистенцію. Потім барвник наносять пензлем. Можливе нанесення у сухому вигляді вручну або з пензлика. У прозорі вироби, желе, льодяники, желатинові капсули барвник можна додати в масу, отримавши гарний відтінок усередині продукту.
Чи можна їсти харчові блискітки?
Але мало хто думає про те, що фабричні блискітки, навіть ті, що продаються в магазинах для кондитерів, вживати в їжу, насправді, не можна! Ці блискітки можуть спокійно контактувати з харчовою продукцією, вони загалом не токсичні, але для вживання все-таки не годяться.
Як використовувати сухий глітер?
Наноси гліттер зверху на будь-які сухі кольорові тіні для повік, надаючи їм ефекту металіка.. Для повторення такого макіяжу тобі знадобиться база під тіні. Тоді сухі тіні будуть триматися якнайкраще і не скочуватися при нанесенні блискіток.