Смажені пельмені – це одна з найпопулярніших страв, яка користується величезною популярністю в багатьох країнах. Їхнє приготування на сковороді – це швидкий і простий спосіб отримати смачну та ситну страву. У цій статті ми розповімо вам про те, як правильно смажити пельмені на пательні, щоб вони вийшли соковитими, ароматними та хрусткими.
Важливим етапом приготування смажених пельменів є вибір сковороди. Найкраще використовувати пательню з антипригарним покриттям, щоб пельмені не пригорали і не прилипали до дна. Також важливо правильно нагріти сковорідку перед початком смаження – вона має бути досить гарячою, але не перегрітою.
Перед тим як почати смажити пельмені, необхідно їх відварити. Для цього потрібно закип’ятити воду в каструлі, додати сіль і кинути пельмені. Варити їх потрібно до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці. Потім пельмені потрібно акуратно злити з води і дати їм трохи охолонути, щоб вони не розварилися під час смаження.
| Інгредієнти | Кількість | Процес приготування |
|---|---|---|
| Пельмені | 1 упаковка | 1. Нагрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. 2. Викладіть пельмені на сковороду. 3 Обсмажуйте пельмені до золотистої скоринки з одного боку. 4. Переверніть пельмені й обсмажуйте до золотистої скоринки з іншого боку. 5. Готові пельмені перекладіть на тарілку і подавайте з соусом або сметаною. |
| Рослинна олія | за смаком | |
| Соус або сметана | за смаком | |
| Сіль | за смаком | |
| Перець | за смаком |
Як правильно смажити пельмені?
Розігрій вершкове масло на сковороді і додай туди пельмені. Смажити потрібно по 6-7 хв з кожного боку. Накрий кришкою і готуй до хрусткої скоринки. Візьми велику миску і виклади в неї пельмені.
Як правильно називаються смажені пельмені?
Манду готують різними способами: варять, парять, смажать, тушкують. Смажені на сковороді або у фритюрі називаються кунманду (кор.
Як довго потрібно варити пельмені?
Скільки часу все-таки необхідно для ідеального варіння? Оптимально 5-10 хвилин. Відповідно, 5 хвилин для менших пельменів, 10 хвилин для більших. Важливо врахувати, що час вказано після закипання води, коли ви занурюєте пельмені в окріп, і вони спливли.