Коріння закріплюють рослину в ґрунті та утримують її. Коріння всмоктують із ґрунту воду з розчиненими мінеральними солями і забезпечують ними всі органи рослини. Докорінно можуть відкладатися запаси поживних речовин.

Основний корінь з'являється із зародкового, від нього йдуть бічні, а придаткові з'являються зі стебла та вбирають вологу з атмосферних опадів. Коренева система, В якій головний корінь чітко виділяється і розташовується по центру, називається стрижневим.

Основні функції кореня Закріплення рослини у субстраті. Всмоктування, проведення води та мінеральних речовин. Запас поживних речовин в основному докорінно. Взаємодія з корінням інших рослин (симбіоз), грибами, мікроорганізмами, що мешкають у ґрунті (мікориза, бульби представників сімейства Бобові).

Завдяки корінням рослинні організми прикріплюються до ґрунту, не дозволяючи вітрам воді вирвати або вимити себе з дерну. Варто відмітити що корінь – вегетативний орган, тобто їх частин кореня може утворитися новий організм. Крім цього докорінно рослина здійснює запас поживних речовин.