У каструлі курячу печінку слід варити на середньому вогні 10-15 хвилин після закипання води. Готова печінка має світло-коричневий колір. Якщо її проткнути ножем і виделкою, виділяється прозорий сік.Dec 1, 2020

Як варити курячу печінку на плиті Варіть на повільному або середньому вогні: так буде смачніше. Невеликі шматочки приготуються за 10 хвилин, більші – за 15. Час відраховуйте з повторного закипання.

10 хвилин Час смаження курячої печінки на сковороді в середньому становить 8-10 хвилин. Порівняно з іншими частинами курки – зовсім небагато часу. Для приготування слід узяти охолоджену курячу печінку. Попередньо вимочувати продукт не потрібно, достатньо ретельно промити проточною водою.

Під час приготування печінки перевіряйте ступінь її готовності натисканням пальця на м’якоть печінки. Вона не має бути твердою. Печінка має злегка проминатися всередину, але бути дещо щільнішою, ніж у сирому вигляді. Обов’язково спробуйте перед смаженням натиснути пальцем на печінку, щоб відчути, яка вона.