Викласти печінку на пательню, де смажаться овочі, і додати обсмажений бекон. Готувати все разом протягом 5-7 хвилин (залежно від розмірів шматочків печінки) на середньому вогні, періодично помішуючи.

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Печінку миємо, зачищаємо від плівок і прожилок (якщо тварина була не зовсім молода, то потрібно вимочити 30 хвилин у молоці), нарізаємо на порційні шматочки.

Бараняча печінка містить велику кількість тваринного білка, вітаміни А, С, В, РР, необхідні для обміну речовин фосфор, магній, залізо, кальцій, калій. Страви з цього субпродукту рекомендовані тим, хто страждає на анемію, низький гемоглобін, серцево-судинні захворювання.