Оптимальний варіант харчування при інтервальному голодуванні такий: розділити їжу на 2-3 прийоми протягом 8 годин. Багато хто впевнений, що при інтервальному голодуванні можна сповільнити метаболізм і замість зниження ваги отримати зворотний ефект.

За такого методу голодування людина їсть два дні на тиждень лише по 500 калорій (два дні голодування). За решту п'яти днів людина їсть як завжди. Такі два дні голодування не обов'язково повинні йти поспіль.

Періоди голодування може бути від 14 до 36 годин. В цей час можна, можливо пити воду або вживати кисломолочні продукти. Потрібно враховувати, що це не дієта, де можна, можливо 16 годин голодувати, а 8 їсти все, що хочеться – торти, тістечка, фастфуд.

Інтервальне голодування – це режим харчування для схуднення, що полягає у періодичній відмові від їжі. Найбільш популярним методом є система 16/8 – повна відмова від їжі на 16 годин і 8 годин, коли їсти можна. Подібне харчування змушує тіло спалювати жирові запаси.