ВООЗ рекомендує дорослим споживати менше 5 г солі на день (трохи менше однієї чайної ложки) (1). 30 червня 2016
“Рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я для дорослих людей – вживати не більше 5 грамів солі на день (трохи менше чайної ложки), що еквівалентно 2 грамам натрію.
Максимальна безпечна кількість солі – 4 г на день для дорослої людини.
Так, у низці досліджень було виявлено, що негативні наслідки для здоров’я має як споживання більш як 12,5 г, так і менш як 5,6 г солі на день.