М’якоть лося Вартість за кг 1 300 руб. Середня вага шматка 5 кг. 4 500 руб. Шия лося Вартість за кг 750 руб.
Найсмачнішим вважається м’ясо самок-лосих від півтора до трьох років. М’ясо старих лосів більш жорстке і волокнисте. З м’яса лося готують такі ж страви, як із яловичини. Найкраще м’ясо тушкувати або відварювати, так воно не буде дуже жорстким.
Скільки м’яса в лосі?
| Обхват грудей за лопатками | Коса довжина тулуба стрічкою | |
|---|---|---|
| 140 | 210 | 218 |
| 144 | 222 | 230 |
| 148 | 235 | 244 |
| 152 | 247 | 255 |
•30-Dec-2018
Дикі тварини (лось, козуля, ведмідь, дикий кабан, борсук, заєць та інші), на яких дозволено полювання, хворіють на низку паразитарних та інфекційних захворювань. Захворювання можуть передаватися людині при вживанні в їжу м’яса хворих тварин. Адже нерідко, м’ясо зараженої і здорової тварини зовні не помітне.