Найкраще протягом двох-трьох годин на невеликому вогні, в бульйоні зі спеціями та прянощами. В качиному м'ясі дуже багато заліза, магнію, а також білка який добре засвоюється.качка відварна без шкіри
| Енергія 140 ккал | |
|---|---|
| Білки 28 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 2 г | Волокна г |
Калорійність качки становить 308 ккал на 100 грам продукту.
Харчова цінність та хімічний склад "тушкована картопля з качкою".
| Нутрієнт | Кількість | Норма** |
|---|---|---|
| Калорійність | 147.2 кКал | 1684 кКал |
| Білки | 5.1 г | 76 г |
| Жири | 10.2 г | 56 г |
| Вуглеводи | 8.7 г | 219 г |