У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грамів їстівної частини. Енергетична цінність Горбуша відварна, по 1-342 становить 152 кКал.
Форель, горбуша, тунець, короп, корюшка, анчоуси – у цих рибах відсоток вмісту жиру коливається від 4% до 8%. Це відносить їх до помірно-жирної категорії. Їхня калорійність варіюється від 100 до 140 ккал на 100 г. Тому ними зрідка можна урізноманітнити раціон.
116 калорій Горбуша (100 г) містить 116 калорій.