Розрахуйте кількість м’яса на шашлики на людину: порція шашлику, достатня дорослому чоловікові, щоб наїстися, важить 300 грамів, 120 хліба і 150 овочів. Шашлик ужарюється: Яловичина на 35%; Свинина на 30%;

У цьому випадку необхідно купувати 500-600 грамів свіжого м’яса на людину. Друге, що необхідно враховувати – це тривалість посиденьок. Якщо ви збираєтеся провести на природі 5-7 годин, вищевказаних 300 грамів на людину має вистачити.

Ще одна проблема в подібних застіллях – це відсутність почуття міри, 200-300 г шашлику – стандартна порція для дорослої людини. Найкраще супроводжувати м’ясо свіжими овочами та зеленню.

Вага одного шматка приблизно 100 грамів, а калорійність залежить від того, хрюкав він чи кукурікав, чи був він ним. Ну і яка частина тварини пішла на шашлик.