Настойки містять до 30% цукру при міцності до 45% про. спирту, Вони менш солодкі, але міцніші, ніж наливки, мають приємний смак і можуть бути як алкогольним напоєм, так і лікарським засобом.

Рідину остудіть і розлийте по пляшках; зберігати у прохолодному, темному місці. Також солодку настоянку можна готувати наступним способом: до 1 л спирту додати вказане в рецепті гірких та пряних настоянок кількість фруктів, ягід чи прянощів; туди ж додати цукор з розрахунком 50-300 г цукру на 1 л.

Приготування Настоянки готують очищеною медичною спирті від 40 до 90%.

Довго наполягати? У середньому – два тижні. Іноді потрібно більше. Але зазвичай закономірність така: чим свіжіший продукт, тим менше потрібно часу для приготування настоянки.