Палтус помістити в контейнер, обсипати сіллю і цукром, добре обтерти з усіх боків, залишити при кімнатній температурі доба. Періодично його потрібно перевертати. За добу відправити в холодильник ще на 2 доби. Через дві доби злити розсіл, нарізаємо їжмо і насолоджуємось!May 3, 2012

Акуратно зчистіть сіль серветкою (або змийте водою), і подавайте як холодну закуску, з бутербродами або млинцями.

Свіжоморожені стейки палтуса 0.6/1 1071.00 руб.кг. Палтус синьокорий с/м 1/ 2 918.00 руб. /кг. Палтус синьокорий охл. 1/ 2 879.00 руб. /кг.

Ця риба багата на калій, фосфор, магній і селен – вони містяться в палтусі у значних кількостях. Вітаміни D, В, Е, а також нікотинова та глутамінова кислоти теж можна віднести до переваг цієї риби. Однак, мабуть найцінніше – жирні кислоти Омега-3, що містяться в палтусі у різних поєднаннях.