Калорійність раків варених відносно невелика: в 100 грам міститься 97 калорій, при цьому в них близько 16 грам білка і лише один грам жиру.

Рак є низькокалорійним продуктом із вмістом жирів менше одного відсотка. У м'ясі вареного раку містяться мікроелементи (кальцій, йод, фосфор, залізо, магній, калій, сірка та кобальт) та вітаміни (C, D, E, K, B1, B2, B12, B6 та фолієва кислота), необхідні для організму людини .

Не всі знають, що в раку можна, можливо є все, крім панцира, прямої кишки та вичавлених зябер. Так що ця інструкція покаже Вам, як правильно є раків. 1. Відірвіть ножики та клешні, але не викидайте – у них теж є м'ясо.