Майонез має білий або злегка жовтуватий колір та однорідну кремоподібну консистенцію. Продукт відрізняється насиченим смаком із приємними гострими нотками. Скільки калорій у майонезі? У 100 г магазинного продукту міститься близько 624 ккал, приблизно 3 г білка, 67 г жирів та майже 3 г вуглеводів.

Справжній майонез повинен мати жирність щонайменше 50%, якщо відсоток вмісту жиру менше – такий продукт називається “майонезний соус”. Але навіть біля майонезного соусу жирність не має бути менше 15%.

390 калорій Майонез (100 г) містить 390 калорій.

mayonnaise) – соус, приготований з рослинної олії, яєчного жовтка, гірчиці, оцту (або лимонного соку), солі та цукру. Кін. XVIII ст.