Лідером серед промислових риб за кількістю білка є тунець: 25 г на 100 г продукту. Це одно? добової норми білка для людини. У деяких сортах цей показник ще вищий.
Топ-20 продуктів із високим вмістом білка (у середньому на 100 г)
- Червона ікра – 36 г;
- Соя – 36 г;
- Сир «Пармезан» – 36 г;
- Куряча грудка – 31 г;
- Гарбузове насіння – 30 г;
- Тунець – 29,15 г;
- Пісна яловичина – 29 г;
- Свинина (вирізка) – 26 г;
Вміст білка в рибі та морепродуктах:
| Назва продукту | Вміст білка у 100 гр | Відсоток добової потреби |
|---|---|---|
| Горбуша натуральна (консерви) | 20.9 гр | 30% |
| Ікра червона зерниста | 31.5 гр | 45% |
| Ікра чорна зерниста | 26.8 гр | 38% |
| Кальмар | 18 гр | 26% |