Смажити повітряний зефір дуже просто. Нанизуйте на паличку шматочки маршмеллоу й обсмажуйте їх над верхнім полум’ям багаття до утворення хрусткої скоринки кольору карамелі. Робиться це легко і швидко: на раз-два. Маршмелоу вважається калорійними ласощами.

Смажити зефір на багатті – американська традиція. Кожен похід і посиденьки біля багаття не обходяться без приготування солодких ласощів на вогні. Смажений зефір покривається рум’яною скоринкою, а всередині залишається дуже м’яким і смачним. Щоб підсмажити зефір, потрібна дерев’яна паличка.

Маршмеллоу дуже часто називають “американським зефіром” або просто “зефірками”. Однак слід зазначити, що це все ж таки зовсім інший продукт, з іншим складом і навіть смаком, і на звичний нам зефір він схожий хіба що білим кольором і солодкістю (маршмеллоу буває різних кольорів, але білий – найпоширеніший).