В'язкість найчастіше залежить від тиску, температури. В'язкість рідин у загальному випадку з підвищенням тиску трохи збільшується, а з підвищенням температури зменшується.

В'язкість, як фізична величина Відповідно до загального закону внутрішнього тертя Ньютона, сила внутрішнього тертя рідини (f) залежить від: площі дотику її шарів (S) різниці швидкостей шарів (Δv) відстані між шарами (Δh)

В'язкість – це внутрішнє тертя між шарами рідини або газу, що виникає, коли шари рухаються з різними швидкостями. В'язкість (η) є результатом міжмолекулярної взаємодії, і вона тим вища, чим більша сила молекулярного тяжіння. Тому в'язкість полярних речовин завжди більше, ніж неполярних.