Змащений, просочений олією. Масляний млинець. || Покритий олією, забруднений олією. Масленими руками взяв книгу.

Літера Я в слові олійними можна перевірити у такий спосіб: Суфікс – ян- пишеться в словах, що мають значення "зроблене з олії", що працює на олії". “Олійний” виникло від слова "масло". Прикладом можуть бути словосполучення типу олійними обігрівачами, олійними фарбами, олійними фільтрами.

Правильне написання прикметників: масляний у значеннях 'просочений, покритий олією' (масляні млинці, масляні руки) та 'улесливий; чуттєвий' (масляний голос), також Масляний тиждень; але масляний у значеннях 'з олії'; 'працюючий на олії': масляний насос, масляні фарби, масляні плями; також олія олійне.