Зберігати лопатки квасолі можна і нарізаними. Відрізки приблизно по 3 см бланшують, опустивши в окріп на кілька секунд на решітці або друшляку. Дають стекти воді, розкладають на чистому рушнику для охолодження. Додатково остудити на підносі в холодильнику, за тією ж, що і цілі боби, причині, теж не завадить.2 Apr 2018

Один із найкращих способів зберігання зерен – помістити їх у прохолодне місце. Цей нюанс є вкрай важливим, оскільки саме низька температура не дає шкідникам активізуватися та завдавати шкоди квасолі. Необхідно стежити за тим, щоб температура в місці, куди вміщено боби, не перевищувала 7 градусів за Цельсієм.

В духовці квасолю сушать за температури 60 – 70 градусів. Дверцята при цьому повинні бути прочинені, щоб забезпечити оптимальну вентиляцію повітря. В електросушарці стручки сушать за температури 65 – 70 градусів. Для більш рівномірного просихання, квасоля викладають в один шар, а лотки щогодини міняють місцями.

Прогріти в духовці як зберігати квасолющоб не було жучків? Все дуже просто – перед цим прогрійте її у духовці. Висока температура допоможе позбавитися можливих жучків ще на стадії личинок. Потім квасоля потрібно охолодити, пересипати в банки або лотки і поставити в холодильник чи на поличку в шафі.