У базовий набір початківця кондитера входять:

• качалки;
• сито;
• Вінчик;
• лопатка силіконова;
• кисті кулінарні;
• скребки та шпателі;
• форми для випікання роз'ємні;
• кондитерський мішок із насадками;

Звичайно ж це різні миски, віночки (збивалки) для замішування та збивання, дерев'яні ложки та лопатки, кухонні дошки, качалки для розкочування тіста, але на цьому кухонному інвентарі докладно зупинятись не будемо.Кондитерські пензлики.

• натуральних матеріалів;
• синтетичних матеріалів;
• силікону.

Отже, для роботи з кремом обов'язково знадобляться:

• Віночки для збивання. …
• Силіконові лопатки та дерев'яні ложки. …
• Кондитерський шприц чи мішечки, насадки для них. …
• Кондитерські цвяхи. …
• Кондитерські ножиці. …
• Гребінці та скребки, за допомогою яких на гладку поверхню крему наносять візерунки.
• Підстава для обертання торта.