Можна, можливо їсти нежирну шинку, яйця варені та сирі. Дозволяються знежирені молоко та сир, а також інші молочні та кисломолочні продукти. З рослинної їжі дозволяються лимони, мариновані огірки. Обов'язково включати до раціону вівсяні висівки 1,5 ст.

Дієта Дюкана починається з фазиАтака», під час якої ви їсте лише білок – м'ясо, рибу, яйця та знежирені молочні продукти. Ви можете провести у цій фазі від 1 до 10 (але не більше!) днів. Втрата ваги за цей період може становити до 6 кг.

Найкращою дієтою для схуднення, при якій легко скинути за місяць мінус 10-15 кг, вважається Дієта Дюкана, розроблений французьким дієтологом. Ця система дозволяє досягти стійкого результату за кілька місяців і дозволяє скинути вагу раз і назавжди, не відчуваючи при цьому почуття дискомфорту та голоду.

Дозволяється: куряче м'ясо, куряча печінка, індичка, яловичина, нежирний бекон, телячі відбивні, тушкована телятина та ін. Необхідно пити щонайменше 1,5 літрів води та щодня займатися спортом протягом 20 хвилин.