Під час сухуру слід вживати їжу, що складається зі складних вуглеводів і білків: страви з круп, цільнозерновий хліб, сухофрукти, а також овочі у вигляді салатів і самостійно, а також молочні продукти, яйця і рибу, м’ясо.

Медики рекомендують вживати в їжу під час сухура складні вуглеводи – хліб із цільного пророщеного зерна або борошна грубого помелу, страви з круп, салат зі свіжих овочів і сухофрукти. Складні вуглеводи перетравлюються в організмі тривалий час і тому забезпечують організм енергією на щонайменше 8-12 годин.

Що приготувати на сухур та іфтар

• Слойки з куркою та сиром …
• Омлет із фетою та помідорами …
• Рисова каша із сухофруктами та яблуком …
• Сендвіч-запіканка …
• Рулетики з м’ясним фаршем із листкового тіста …
• Сирно-сирний кіш …
• Фрикадельки у вершковому соусі …
• Курячі гомілки з гречкою в духовці

Розговлятися за сунною починають фініками або водою. Пророк Мухаммад сказав: “Коли хто-небудь із вас буде розговлятися, нехай розговляється фініками, а якщо не знайде фініків, нехай розговляється водою, бо воістину вона очищає”.