Середній склад дріжджів

• Сухі речовини: 30-33%
• Азот: 6,5-9,3% (СВ)
• Білок: 40-58%
• Вуглеводи: 35-45%
• Жири: 4-6%
• Мінеральні речовини: 5-7,5%
• Вітаміни: B1, B2, B6, PP.

Sep 16, 2019

Користь харчових дріжджів Дріжджі – джерело білка, вітамінів та незамінних амінокислот, завдяки чому спортсменам легше збільшити витривалість та наростити м'язову масу. Продукт містить вітамін B12, дефіцит якого часто відчувають люди, які відмовилися від м'яса та продуктів тваринного походження.

Також неактивні харчові дріжджі не слід вживати при алергії та індивідуальній непереносимості, захворюваннях кишечника, гіпертонії та глаукомі – у всіх випадках продукт може погіршити перебіг хвороби. Не варто вводити до раціону добавку і людям з дріжджовою чутливістю.