Одним із результатів одноденного голодування стає зниження рівня інсуліну. Коли ви голодуєте, природно падає рівень цукру в крові. Організм використовує глюкозу в крові та печінці, так як у нього ні іншого джерела енергії.

Повна відмова від їжі при дотриманні водного режиму дійсно допоможе швидко скинути вагу, але перший день піде тільки зайва рідина, яка повернеться на місці одразу після закінчення голодування. Якщо голодувати довше, то почне руйнуватися м'язова, а потім жирова тканина.

Як правило, без їжі людина може жити протягом 8-10 днів і почувати себе цілком добре. Що стосується води, гостра потреба в ній настає вже через 3-4 доби. За цей час без одержання рідини людина вмирає. Але він може прожити без води в оптимальних кліматичних умовах до тижня.