Млинці – це одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв на нашій кухні. Їх можна приготувати як на сніданок, так і на обід або вечерю. Млинці чудово підходять для будь-якої пори року і можуть бути основою для безлічі різних начинок. Однак багато людей думають, що приготування млинців вимагає багато часу і зусиль. У цій статті ми розповімо, як можна швидко приготувати смачні та апетитні млинці.
Першим кроком до швидкого приготування млинців є підготовка інгредієнтів. Вам знадобляться яйця, борошно, молоко, цукор, сіль і рослинна олія. Важливо відміряти всі інгредієнти заздалегідь, щоб не витрачати час на їхній пошук під час приготування. Також рекомендується просіяти борошно, щоб позбавити його грудочок і зробити млинці більш повітряними.
Другим кроком є приготування тіста. У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор. Потім додайте яйця і збийте їх виделкою або міксером до отримання однорідної маси. Поступово додавайте молоко і продовжуйте збивати, щоб уникнути утворення грудочок. Не забудьте додати рослинну олію, щоб млинці не прилипали до сковороди.
| Крок | Опис | Час |
|---|---|---|
| 1 | Приготувати тісто | 10 хвилин |
| 2 | Розігріти сковороду | 5 хвилин |
| 3 | Вилити тісто на сковороду | 1 хвилина |
| 4 | Смажити млинці з кожного боку | 3 хвилини |
| 5 | Зняти млинці зі сковороди | 1 хвилина |
| 6 | Повторити кроки 3-5 для решти тіста | 10 хвилин |
| 7 | Подати готові млинці на стіл | 1 хвилина |
Як приготувати тісто для млинців на воді?
Опис рецепта
- Збийте яйця вінчиком із цукром і сіллю. …
- До яєць додайте воду і доведіть суміш до однорідності.
- У кілька етапів введіть борошно, постійно помішуючи тісто міксером або вінчиком. …
- Додайте до тіста рослинну олію.
- Випікайте млинці на воді по 1-1,5 хвилини на антипригарній сковорідці.
Скільки часу млинець?
Смажимо млинець з одного боку близько хвилини, якщо ви боїтеся обвуглити ваш шедевр кулінарії, зменшіть вогонь до 5 з 9, але тоді вам знадобиться більше часу на його приготування (зазвичай хвилини достатньо, але все залежить від вашої сковорідки, плити та товщини виробів, що вийшли).
Як зробити так, щоб млинці не рвалися?
Важливо, щоб під час приготування млинці не рвалися, то готове тісто потрібно залишити на 30 хвилин за кімнатної температури або відправити в холодильник на 2 години. За цей час клейковина борошна встигне набрякнути, і млинці під час випікання не будуть рватися.