Шабат, згідно з єврейською традицією, настає із заходом сонця у п'ятницю (יום שישי).

Шабат починається із заходом сонця у п'ятницю та закінчується у суботу, також, із заходом сонця. Для єврея, який дотримується традиції, Шабат – Священний день, тому його не лише зустрічають, а й проводжають. Церемонія називається "Авдала" від слова "відокремити" – потрібно відокремити святий день від буднів.

Час настання Шабат: Єрусалим – 18:37, Тель-Авів – 18:52, Хайфа – 18:44, Беер-Шева – 18:54, Ейлат – 18:51. Час виходу Шабат: Єрусалим – 19:51, Тель-Авів – 19:54, Хайфа – 19:54, Беер-Шева – 19:53, Ейлат – 19:47.

Суботні свічки запалюють за 18 хвилин до заходу сонця. Їх можна запалити і трохи раніше за умови, що вони горітимуть під час першої суботньої трапези (яка починається із заходом Сонця в п'ятницю!), але їх ні в якому разі не запалюють після встановлений час.