В'єтнамці їдять все, без будь-яких обмежень та заборон. Особливими делікатесами є страви із змій, черепах, щурів та дичини. На туристичних курортах у меню деяких ресторанів можна скуштувати м'ясо страуса, крокодила, пітона, жаби, собаки. Багато хто вважаю, що в В'єтнамі вживають для комах.Nov 20, 2022

Що обов'язково спробувати у В'єтнамі

• Суп Фо Візиткою в'єтнамській кухні вважається суп Фо (Pho), смачний суп з рисовою локшиною, куркою або яловичиною та свіжими травами та овочами. …
• Спрінг-роли.
• Кріп – млинці.
• В'єтнамські сендвічі …
• Хот – піт.
• Місцеві поспішали …
• Гриль з морепродуктів.
• Кава, кава з льодом та французька випічка

В'єтнамська кухня (В'єтн. Ẩm thực Việt Nam) характеризується використанням рибного соусу, соєвого соусу, рису, свіжої зелені, фруктів та овочів. В'єтнамські рецепти включають широкий набір зелені, у тому числі лимонне сорго, м'яту, в'єтнамську м'яту, листя коріандру та базиліка.

Забороняється купувати, продавати, вбивати чи забирати диких тварин чи рослини, захищені державою. В'єтнам підписав Конвенцію про міжнародну торгівлю видами дикої фауни та флори, що знаходяться під загрозою зникнення (СІТЕС). За порушення цього закону слідує кримінальне покарання або грошовий штраф.